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ウクライナには、豊かな歴史と文化が育んだ、バラエティ
豊かなスイーツが存在します。

●キエフケーキ (Kyiv Cake)
キエフの名物として知られるケーキで、ウクライナを代表
するスイーツの一つです。

ふんわりとしたメレンゲ、ナッツ、バタークリームの層で
作られており、濃厚でリッチな味わいが特徴です。

●ヴァーレニキ (Varenyky)
一見、スイーツとは思えないかもしれませんが、ウクライナでは、
チェリーやブルーベリーなどのフルーツを詰めた甘いヴァーレニキも
人気です。

サワークリームや砂糖をかけて食べることが多いです。

●スィールニキ (Syrnyky)
カッテージチーズをベースにしたパンケーキです。外はカリッと
中はふんわりとしていて、サワークリームやジャム、ハチミツを
かけて食べるのが一般的です。

●ハリュシュキ (Halushky)
小麦粉と卵で作った団子のような料理ですが、ウクライナでは
砂糖やフルーツ、ハチミツを添えてデザートとして食べることが
あります。

●パスカ (Paska)
パスカは復活祭（イースター）に食べられる特別なパンケーキで、
甘いドライフルーツやレーズンを入れたブリオッシュ風のパンです。

美しく飾り付けられたものが多く、ウクライナの祝祭の象徴的な
スイーツです。

●マカールツィ (Makivnyk)
ケシの実をふんだんに使ったスイーツです。

通常はロールケーキの形をしていて、ケシの実の風味が強く、
独特の食感を楽しむことができます。

●プリャーニキ (Pryanyky)
ウクライナ版のジンジャーブレッドで、スパイスの効いた
クッキーです。

蜂蜜を使った甘さと、クリスマスや冬の季節にぴったりの風味が
特徴です。

これらのスイーツは、ウクライナの豊かな食文化を反映しており、
家庭でも、カフェやレストランでも楽しめます。

 

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