キューバのスイーツ
キューバのスイーツは、スペイン、アフリカ、そしてカリブ海
の文化が融合した、独特の風味と見た目が特徴です。
甘くて濃厚なものが多く、コーヒーとの相性も抜群です。
●フラン（Flan）
キューバを代表するスイーツの一つがフランです。
カスタードプリンのような滑らかな舌触りと、カラメルソース
のほろ苦さが絶妙なバランスです。
コンデンスミルクを使用することで、濃厚な味わいが特徴です。
●アルメンドラード（Almendrado）
アーモンドを使ったクリーミーなスイーツ。卵、牛乳、砂糖と
一緒にアーモンドを煮込んで固めたものです。
上品で濃厚な味わいがあります。
●トゥロン（Turrón）
主にクリスマスの時期に楽しむ伝統的なお菓子で、蜂蜜、砂糖、
卵白、ナッツで作られます。
スペインから伝わったものですが、キューバでは独自のレシピ
で作られることもあります。
●アロス・コン・レチェ（Arroz con Leche）
ミルクライスとも呼ばれる、甘いミルクで煮たライスプディング。
シナモンやレモンの皮を加えて風味をつけることが多いです。
●ビニャエティカス（Buñuelos）
揚げドーナツの一種で、キャッサバ（ユカ）やマルンガ（マニオク）
を材料にしたものです。
甘いシロップや蜂蜜をかけて食べるのが一般的です。
●グアバ・ペーストとクリームチーズ（Guayaba con Queso）
スライスしたグアバのペーストとクリームチーズを合わせたシンプル
なデザート。
甘さと塩気が絶妙にマッチします。
●トレ・レチェス・ケーキ（Tres Leches Cake）
スポンジケーキをコンデンスミルク、エバポレートミルク、
普通のミルクで浸して作るケーキ。
とても柔らかくジューシーです。
●カンダリオカ（Candarica）
サツマイモやカボチャ、ココナッツをベースにしたトロピカルなお菓子。
家庭で作られることが多いです。
キューバのスイーツは、シンプルな材料を使用しながらも、トロピカル
フルーツや香辛料を活かした独自の風味が特徴です。
特にココナッツやグアバを使ったものが多いので、キューバならでは
の味わいを楽しむことができます。
キューバのスイーツは、その歴史と文化を反映した、魅力的なお菓子です。
甘いものが好きな方は、ぜひ一度味わってみてください。
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