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ガーナのスイーツには、クベケーキや、ガーナチョコレート
を使ったコラボレーションスイーツなどがあります。

ガーナのスイーツはクベケーキが代表的です。

クベとはココナッツの意味です。 作り方はココナッツの
果肉をけずってキャラメル 状じょう にとかした 砂糖
の中に入れ、ココナッツミルクを加えてにつめるだけ。

出来たての温かいうちに食べやすい大きさにします。

ガーナのスイーツは、伝統的なものから近代的なものまで
多岐にわたります。

以下は代表的なスイーツやおやつの一部です。

●ケレウェレ (Kelewele)
概要:
スパイスを効かせた揚げプランテン（調理用バナナ）。

特徴:
シナモンやショウガ、唐辛子などのスパイスを混ぜた甘辛い
味わいが特徴で、おやつやデザートとして親しまれています。

●ボフロット (Bofrot)
概要: ガーナ風のドーナツ。
特徴: 甘くてもちもちとした食感で、しばしば朝食やおやつに
食べられます。

砂糖をまぶして食べるのが一般的です。

●アツィケ (Attieke) with 甘いトッピング
概要: キャッサバを発酵させて蒸した食べ物。通常は主食ですが、
甘いトッピングを加えてスイーツ風にもアレンジされます。

例: 蜂蜜やココナッツをかけるアレンジ。

●ガーナチョコレート
概要: ガーナ産のカカオを使った高品質なチョコレート。

特徴: 世界的にも有名なガーナ産カカオを使った商品が多く、
現地のチョコレートは濃厚な味わいが楽しめます。

●クランクラン (Kakro/Klenklens)
概要: 揚げた甘い生地やプランテンを使ったおやつ。

特徴: 小さく丸めた形状で、サクサクとした食感が楽しめます。

●ココナッツキャンディ
概要: ココナッツを砂糖やシロップで固めたキャンディ。

特徴: しっかりとした甘さとココナッツの風味が楽しめます。

●7. ティガンガラ (Tigernut Milk)
概要: ナッツの一種「タイガーナッツ」から作る甘い飲み物。

特徴: 砂糖やスパイスを加えて冷やして飲むことが多い、
栄養価の高いスイーツドリンクです。

ガーナのスイーツは、地元の素材をふんだんに使ったものが多く、
独特の風味が楽しめます。

 

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