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グレナダ（Grenada）はカリブ海の「スパイス島」
として知られており、ナツメグやシナモン、
クローブなど香辛料をふんだんに使ったスイーツ
が多いのが特徴です。

●グレナダ（カリブ海の島国）のスイーツとしては、
主に以下のものが知られています。

ナツメグアイスクリーム：グレナダは「スパイスの島」
とも呼ばれ、特にナツメグの生産が盛んです。

このナツメグを使ったアイスクリームは、甘さと
スパイスのバランスが絶妙で、現地の気候にも
ぴったりの一品としておすすめです。

チョコレート：グレナダ産のカカオ豆を使用した
チョコレートも有名です。

濃厚な風味や、カカオ本来の味わいの変化を楽しめる
チョコレートが作られています。

現地にはチョコレートの専門店やカフェもあります。

●スウィートポテトプディング（Sweet Potato Pudding）

すりおろしたサツマイモに、ココナッツミルク、
ブラウンシュガー、スパイス（ナツメグ・シナモン・
バニラなど）を加えて焼いた伝統的スイーツ。

もっちりとした食感で、温かくても冷たくても
美味しいです。

●ココナッツドロップ（Coconut Drops）
細かく刻んだココナッツとブラウンシュガー、ジンジャー
を煮詰めて固めたキャンディのようなお菓子。

素朴で自然な甘みとジンジャーのピリッとした風味が特徴。

●ラムケーキ（Rum Cake）
カリブ海地域全体で愛されている伝統ケーキ。

ドライフルーツをラム酒に漬け込み、ナツメグやシナモン
を効かせて焼き上げます。

しっとりと濃厚で、クリスマスやお祝いごとに欠かせません。

●ココナッツタルト（Coconut Tart）
甘く煮詰めたココナッツフィリングをサクサクのパイ生地
に詰めて焼いたお菓子。

グレナダの家庭やベーカリーでは定番のスイーツです。

●ココアティー（Cocoa Tea）
厳密にはスイーツではありませんが、朝食やおやつ時に
飲まれる甘いチョコレート風味の飲み物。

自家製のカカオスティックをすりおろし、ミルクやスパイス
を加えて煮込みます。

どのスイーツも、ナツメグやココナッツ、ラム酒など
グレナダならではの香りが特徴的で、まさに
「スパイスの島」の個性を感じられます。

 

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