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エルサルバドルの代表的なスイーツには、プランテンを使った
揚げ菓子や、チーズケーキ風のケサディーヤなどがあります。

素朴で家庭的な味わいが多く、コーヒーと一緒に楽しむのが
定番です。

●🇸🇻 エルサルバドルの代表的なスイーツ
1. Quesadilla Salvadoreña（ケサディーリャ・サルバドレーニャ）

チーズを使った甘いパウンドケーキのような焼き菓子。
・外はこんがり、中はしっとり
・エルサルバドルの朝食やコーヒータイムの定番
・パルメザンに似た「ハルド・チーズ」を使用

2. Empanadas de Plátano（エンパナーダ・デ・プラタノ）

プランテン（調理用バナナ）の生地に、
中に甘いミルククリームまたは黒豆ペーストを詰めて揚げたもの。
・外はモチッ、中はとろっと甘い
・屋台の定番スイーツ

3. Torrejas（トレハス）

パンを卵液に浸して揚げ、
黒糖シロップ（パネラ）で煮たスイーツ。
・フレンチトーストに似ている
・イースター（セマナサンタ）に特に人気

4. Atol de Elote（アトール・デ・エロテ）

とうもろこしをすり潰した濃厚なホットドリンクデザート。
・甘くてとろみがある
・香りはコーンスープとプリンの中間のような風味

5. Buñuelos（ブニュエロス）

揚げドーナツのような球状の生地を黒糖シロップに浸したもの。
・カリッ＆ふわっ
・クリスマスシーズンによく出る

6. Marquesote（マルケソーテ）

エルサルバドル式スポンジケーキ。
・軽くてふわふわ
・コーヒーによく合う素朴な味わい

7. Dulce de Leche Salvadoreño（サルバドル風 ドゥルセ・
デ・レチェ）

濃く煮詰めたキャラメルミルク。
・とろり系と固めのキャラメル系の両方があり
・手作りの家庭スイーツとして人気

 

 

 

 

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