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キプロス（キプロス共和国）のスイーツは、ギリシャ・トルコ・
中東の文化が混ざり合った独特の甘味文化が特徴です。

蜂蜜、ナッツ、シロップ、ハルミチーズ、バラ水などをよく
使います。

特に「シュシュコ」「ルクマデス」「メロマカルナ」などが
人気です。

●キプロスの伝統スイーツ
シュシュコ（Sioutzioukos） ブドウの搾り汁を煮詰めて作る
甘いスティック状のお菓子。

ナッツが中に入っていて、ワイン文化と深く結びついた
スイーツです。

ルクマデス（Loukoumades） 蜂蜜シロップをかけた揚げドーナツ。
外はカリッと、中はふんわりで、屋台や家庭でよく食べられます。

メロマカルナ（Melomakarona） 蜂蜜シロップに浸したスパイス
入りクッキー。

クリスマスに欠かせないお菓子で、口の中でホロホロと溶ける
食感が特徴。

バクラヴァ（Baklava） ギリシャやトルコでも有名なパイ菓子。

キプロスではピスタチオやクルミをふんだんに使い、濃厚な
シロップで仕上げます。

キブリス・タトゥルス（Kıbrıs Tatlısı） 北キプロスで人気の
ケーキ。

ミルククリームを使った軽やかな甘さが特徴で、トルコでも
広く親しまれています。

●スイーツのイメージ
キプロスのスイーツは見た目も華やかで、ナッツやシロップ
がたっぷり。こちらの写真からも雰囲気が伝わりますね。

●まとめ
キプロスのスイーツは 蜂蜜・ナッツ・ブドウ を中心にした自然の
恵みを活かしたものが多く、ギリシャやトルコの伝統と融合して
います。

旅行で訪れるなら、カフェやタベルナ（食堂）で「メゼ」の最後
に出てくるデザートをぜひ味わうのがおすすめです。

 

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