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アンドラのスイーツ、実はとても素朴で“山の国らしい”
味わいが多いんです。検索結果からも、代表的なお菓子
として パナジェッツ（Panallets） が紹介されています

アンドラ（公国）のスイーツは、カタルーニャ
（スペイン・フランス）の食文化の影響を強く受けた、
素朴で家庭的なものが中心です。

●アンドラの代表的スイーツ
クレマ・アンドラーナ（Crema Andorrana）

カタルーニャの「クレマ・カタラーナ」に近いデザート

牛乳・卵黄・砂糖・レモン皮・シナモンを使用

表面をキャラメリゼして香ばしく仕上げる

カスタードプリンより軽い口当たり

コカ（Coca）

平たい焼き菓子・菓子パンの総称

砂糖・松の実・アニス酒を使う甘いタイプが多い

祝祭や家庭のおやつとして定番

メル・イ・マト（Mel i Mató）

新鮮なフレッシュチーズ（マトー）に蜂蜜をかけたデザート

焼き菓子ではなく、素朴で自然な甘さ

山岳地帯らしい乳製品文化を反映

ブニュエロス（Bunyols）

ドーナツ状の揚げ菓子

ふんわり軽く、砂糖や蜂蜜をまぶす

四旬節（復活祭前）によく食べられる

トゥロン（Torró）

アーモンドと蜂蜜を使った伝統菓子

特にクリスマス時期に欠かせない

スペイン寄りの食文化を感じられる一品

●アンドラのスイーツの特徴

派手さより素朴さ・素材の味を重視

乳製品・蜂蜜・ナッツを多用

家庭で作られる伝統菓子が中心

●ナッツやハチミツを使った伝統菓子
アンドラのスイーツは、山岳地帯らしくシンプルな材料で
作られるのが特徴。

ナッツ

ハチミツ

チョコレート などを使った素朴な甘味が多いと紹介されて
います。

●アンドラのスイーツ文化の特徴
フランスとカタルーニャ（スペイン）の影響を強く受けて
いる

素材はシンプルだが、味わいは濃厚で満足感がある

伝統料理はボリュームのある食事が多いが、スイーツ
は素朴で家庭的

 

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