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サンマリノの料理はイタリア北部・エミリア＝ロマーニャ
地方の影響を強く受けていますが、ここならではの独自の
デザートもあります。

サンマリノには、素朴で伝統的な焼き菓子が多く、特に
「トルタ・トレ・モンティ」と「ブストレンゴ」が代表的な
名物スイーツです。

観光で訪れたらまずこの2つを押さえておくと間違い
ありません。

■サンマリノの代表的スイーツ

●Torta Tre Monti（トルタ・トレ・モンティ）
サンマリノの“国民的ケーキ”

薄いワッフル生地を何層にも重ね、チョコレートクリームで
サンドしたケーキ

サクサク × しっとりの食感が特徴

お土産として箱入りで売られていることが多い

観光客にも大人気の定番スイーツ

●Bustrengo（ブストレンゴ）
サンマリノの伝統的なフルーツケーキ

材料：コーンミール、小麦粉、パン粉、卵、オリーブオイル、
ミルク、はちみつ、リンゴ、イチジク、レーズン、柑橘の皮など

クリスマス時期に特に食べられるが、通年で作られることもある

昔は暖炉の中で銅鍋に入れて焼いていたという素朴な歴史
あるお菓子

●その他のサンマリノ菓子（イタリア文化の影響が強い）
サンマリノはイタリアに囲まれた小国のため、スイーツ文化も
イタリアと共通点が多いです。

パスティッチーニ（小さなケーキ）

ジェラート

ビスコッティ類

パイ生地を使った焼き菓子

ただし、サンマリノ独自の名物としては
「トレ・モンティ」と「ブストレンゴ」が特に有名です。

●もし現地に行くなら…
サンマリノ市内のカフェや土産店で、トレ・モンティはほぼ
確実に購入できます。

ブストレンゴは家庭菓子のため、レストランや季節限定で
見かけることが多いです。

 

 

 

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