源氏と平氏の食事
源氏と平氏は、平安時代に活躍した武士の集団で、それぞれに
特有の食事文化がありました。
源氏は、梅干し、強飯、ごぼうの煮付け、イワシなどを食べて
いました。
平氏は揚げ菓子、鴨汁、白米、鶏肉などを食べていました。
米について正確にいえば、源氏が食べていたのは「玄米の強飯」で、
平氏のは「白米の姫飯」です。
●源氏
質素な食事が中心。玄米、野菜、魚介類、味噌などです。
源氏では、食べ物は 一汁一菜が基本です。
食事は朝夕の2食で、昼食は基本的にはありません。
食事の場所は粗末な場所です。
●平氏
貴族風の食事。白米、肉、魚介類、高級食材などでs。
平治では、食事では多くの品数が出されます。
食事は、朝昼夕の3食です。
食事の場所は豪華な場所です。
総じてmこれらの源氏と平治の違いは、それぞれの生活様式の
違いを反映しています。
源氏は武士であり、質素な生活を送っていました。
一方、平氏は貴族であり、贅沢な生活を送っていました。
源氏の食事は、質素なものでした。
主食は玄米で、おかずは野菜や魚介類、味噌などでした。
肉はほとんど食べませんでした。
食事は朝夕の2回で、場所は粗末なものでした。
平氏の食事は、貴族風の豪華なものでした。
主食は白米で、おかずは肉、魚介類、高級食材などでした。
食事は朝昼夕の3回で、場所は豪華なものでした。
源氏は質素な食事を好みました。
彼らは蒸して炊いたご飯やゴボウの汁物、いわしの干物、
大根の漬物などを摂りました。
このような食事は、あごの発達や体の頑丈さに寄与しました。
平氏はより豪華な食事を好みました。
彼らは揚げ菓子、鴨汁、白米、鶏肉などを食べていました。
このように、源氏と平氏は食事や武士としての台頭において
異なる特徴を持っていました。
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