ベネズエラのスイーツ
ベネズエラには多彩で魅力的なスイーツがあり、地元の
フルーツや甘い練乳、スパイスを活かしたお菓子が多く
見られます。
ベネズエラには、トロピカルな気候と多文化が融合した
ユニークなスイーツがたくさんあります。
●いくつか代表的なものをご紹介します。
ケシージョ (Quesillo): ベネズエラの代表的なデザートで、
日本のプリンに似ています。
コンデンスミルクと卵を固めて作られ、キャラメルソース
をかけて食べます。
クリスマスなどの伝統的な行事でもよく食べられます。
カチャパ (Cachapa): トウモロコシの粉を使ったパン
ケーキのような料理です。
ほんのり甘みがあり、チーズやハムを挟んで朝食やおやつ
として食べられることが多いです。
スイーツとして単独で楽しまれることもあります。
ベシートス・デ・ココ (Besitos de Coco): ココナッツを
使ったお菓子で、「ココナッツのキス」という意味です。
平らなものや丸く膨らんだものなど、形は様々です。
また、ベネズエラは高品質なカカオの産地としても非常に
有名です。
特に「チュアオ」産のカカオは世界的に高く評価されており、
そのカカオを使ったチョコレートもベネズエラのスイーツ
として見逃せません。
日本でもベネズエラ産カカオを使用したチョコレートや、
ベネズエラ産カカオを使ったパイなどが販売されています。
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