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タンザニアには、地元の食材や文化を活かした
ユニークで魅力的なスイーツがたくさんあります。

●伝統的なスイーツ・軽食

ヴィトゥンブア (Vitumbua)：ココナッツミルクや
米粉、砂糖、カルダモンなどを混ぜて作られる、
一口サイズのミニパンケーキです。

専用のフライパンで焼かれ、屋台などで朝食に
よく食べられます。

ウブユ (Ubuyu)：バオバブの木の種を使った
キャンディーです。

種は赤く着色され、カルダモン、クローブ、
バニラなどのスパイスと砂糖を絡めて作られます。

ケニアでは「マブユ(Mabuyu)」と呼ばれます。

カシャータ (Kashata)：ピーナッツ、砂糖、
シナモン、カルダモンなどから作られるお菓子で、
日本の雷おこしやピーナッツおこしに似ています。

路上でよく売られており、コーヒーと一緒に
楽しまれます。

マンダジ (Mandazi)：東アフリカ諸国で広く
親しまれている揚げパンです。

小麦粉、イースト、砂糖、牛乳またはココナッツ
ミルクなどを混ぜて油で揚げて作られ、朝食や
おやつとして食べられます。

●その他

フルーツ：タンザニアでは、マンゴー、パパイヤ、
パイナップル、バナナ、スイカ、グアバ、
パッションフルーツなど、新鮮で美味しい南国
フルーツが豊富に採れ、とても人気があります。

健康的なスイーツとして日常的に食べられて
います。

タンザニア産カカオを使ったチョコレート：
タンザニアはカカオの産地でもあり、
タンザニア産カカオを使ったチョコレートも
存在します。

日本でも専門店などで見かけることがあります。

タンザニアで人気のあるスイーツは、マンダジ
（東アフリカのドーナツ）、カシャタ
（ピーナッツとココナッツのキャンディ）、
そしてフルーツが挙げられます。

特に、マンゴー、パパイヤ、パイナップルなど
のトロピカルフルーツは、地元で採れるため
安価で美味しく、人気があります。

 

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