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パラオ共和国はフィリピンやミクロネシアと同じく
南国の食文化を持ち、スイーツも ココナッツ、
バナナ、タロイモ などの地元食材をよく使います。

観光客向けにはアメリカや日本の影響を受けた
スイーツも多く見られます。

●伝統的スイーツ「アホ（Aho）」
特徴：ココナッツミルクをベースにした温かい
デザートスープ

主な材料：ココナッツミルク、タピオカスターチ、
砂糖、すりおろしココナッツ果肉

食感と風味：もちもちしたタピオカの食感と、
ココナッツの優しい甘みが絶妙にマッチ

文化的背景：祝祭や家族の集まりで振る舞われる
ことが多く、共同体の絆を深める象徴的な存在

●パラオのスイーツ例
タロイモプリン（Taro Pudding）

紫色が特徴のタロイモをペースト状にしてココナッツ
ミルクや砂糖と混ぜ、蒸したり焼いたりしたデザート。

もちもち感と自然な甘みがあります。

ココナッツケーキ（Coconut Cake）
すりおろしたココナッツやココナッツミルクを生地に
練り込んだしっとりケーキ。

お祝い事や家庭のおやつに人気。

バナナドーナツ（Banana Donuts）
熟したバナナを生地に混ぜ込んで揚げたドーナツ。

外はカリッと、中はふんわり甘い。

カサヴァケーキ（Cassava Cake）
キャッサバ芋をすりおろして焼いた甘いケーキ。

フィリピンやグアムでもポピュラーで、パラオでも
よく食べられています。

フルーツ系スイーツ
マンゴー、パパイヤ、パイナップルなどの南国フルーツ
をそのまま冷やしたり、シロップ漬けやシャーベット風
にして楽しむことも多いです。

アイスクリーム & パフェ
観光客向けのカフェやホテルでは、バニラやチョコだけ
でなく、ココナッツやタロイモ風味のアイスが提供され
ることもあります。

パラオのスイーツは、シンプルで素材の味を生かした
ものが多く、ココナッツやタロイモ好きには特におすすめ
です。

 

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