白米を食べ過ぎると
白米は美味しくて食べやすいですが、食べ過ぎると
いくつかの影響が考えられます。
血糖値の急上昇: 白米は炭水化物が豊富で、特に
精製された米は消化・吸収が早いため、血糖値が
急激に上がりやすいです。
肥満の原因に: 食べ過ぎるとカロリー過多になり、
運動量が少ない場合は脂肪として蓄積されることが
あります。
栄養バランスの偏り: 白米ばかり食べると、ビタミン
やミネラル、食物繊維が不足しやすくなります。
特に食物繊維が少ないため、便秘の原因になる
ことも。
生活習慣病のリスク: 長期的に白米を多く摂取
すると、糖尿病や心血管疾患のリスクが高まる
可能性があります。
食べる量を調整しつつ、玄米や雑穀米を取り入れる
ことで栄養バランスを整えるのもおすすめです。
●血糖値の上昇
白米は精製された炭水化物であり、GI値
（グリセミック指数）が高いため、食後に
急激に血糖値が上がりやすいです。
これが続くと、
インスリン抵抗性の原因になりやすい
2型糖尿病のリスクが高まる可能性があります
●肥満のリスク
白米はエネルギー密度が高く、食べ過ぎるとカロリー
オーバーに繋がりやすいため、
脂肪の蓄積
体重増加
特に運動不足の人は、肥満のリスクが高くなります
●栄養バランスの偏り
白米は精製されているため、
食物繊維
ビタミンB群
ミネラル（マグネシウムなど）
といった栄養素が玄米や雑穀米に比べて少ないです。
白米だけに頼ると、栄養が偏る可能性があります。
●便秘の原因
食物繊維が少ないため、白米中心の食事が続くと腸内
の動きが鈍くなり、便秘の原因になることがあります。
対策
白米の代わりに 玄米・雑穀米・麦ごはん を混ぜる
野菜・たんぱく質（肉・魚・豆類）をしっかり摂る
食べる量を1食あたり150～200g 程度に抑える（目安）
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