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酵素は、体内で作られるタンパク質の一種です。
体の中での酵素の役割は重要です。
心臓を動かしたり呼吸したり、食べたものを消化するなど、
体内で行われているすぺての活動に欠かせない役割があります｡
もしも、酵素がなくなると私たちは生きていくことができません。
酵素は消化と代謝の２つの身体機能に大きな役割があります。
食べたものを消化するときに関わるのが消化酵素で､
消化･吸収された栄養素を全身の細胞に運ぶのが代謝酵素です。
酵素が足りなくなると､体の各機能が働かなるということです｡
体を何とか整えようとして、ビタミンやミネラルのサプリメントを摂っても
もしも、酵素が不足していれば、体内で十分に働くことができません｡
そこで、酵素を体内に取り入れたいのですが、
酵素は熱に弱くて、摂取するのが困難なのです。
酵素は、野菜、果物、肉、魚など天然の食物すべてに含まれています。
しかし、酵素は48℃から70℃で活動を停止するとうい性質があります。
そのため、酵素を摂るには生のままで食べる必要かあります。
とはいえ、すべての食べ物を生で食べるわけにはいきません。
ここにおいて、熱に強くて、生にこだわった
つぶ状のフルーツ青汁が登場してきます。
