がん予防のための食生活
食生活を改善してがんを予防する
がんの発生の原因に、食生活が大いに関係があります。
食生活の改善により、がんを予防することができます。
●胃がんの予防
塩辛いものをできるだけ避けるようにします。
よく噛んで食べ、食べ過ぎないように注意します。
●食道がん、胃がんの予防
熱すぎる飲み物や食べ物を頻繁に摂らないようにします。
肉や魚の焦げたものを食べるのは避けるようにします。
●大腸がん、乳がんの予防
動物性の脂肪を摂り過ぎないように注意します。
●大腸がんの予防
食物繊維は大腸がんには特に大きな効果があります。
ビタミンD、カルシウム、葉酸の摂取により、大腸がんの
リスクを下げることになります。
●肺がんの予防
緑黄色野菜に含まれるベータ-カロチンの摂取量が多い人は
肺がんになるリスクが低いと言われています。
がんに対しての予防として全般に言えることは、
緑黄色野菜、生野菜、果物類などを多く摂るようにします。
食事は偏食のないように、バランスよく摂ります。
アルコール類は、日本酒の場合は1合以下に留めます。
がん予防に役立つ食品としては、コーヒー、緑茶、魚類などが
注目されています。
以前は、コーヒーは、がんに対しては、よくないと
されていたのですが、最近の研究では、それとは反対に
コーヒーが、がんに対してよい効果があると言われています。
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