カンボジアのスイーツ
旅行ガイドブックや雑誌などに載っている定番のカンボジア
お菓子/スイーツも良いですが、せっかくカンボジアに行った
のであればカンボジアならではのお菓子/スイーツを食べたい
ですよね。
カンボジアのスイーツは、その多様性とユニークなフレーバー
で知られています。
米、ココナッツミルク、フルーツを主な材料として使用し、
しばしばタピオカやゼリーも加えられます。
カンボジアのスイーツは、その風味や材料のユニークさで
魅力的です。
その国や都市のおすすめお菓子/スイーツを探すなら、現地の
人に聞くのが正解です。
ここでは、カンボジア在住日本人が選ぶ!おすすめお菓子
スイーツをご紹介します。
●ノムトムムーン (Nom Tom Muon)
ノムトムムーンは、米粉で作ったクレープのようなお菓子です。
ココナッツミルク、砂糖、塩で味付けした甘い生地に、バナナや
カボチャなどのフルーツを包んで焼きます。
●かぼちゃプリン:
くりぬいたかぼちゃの中にアヒルの卵とココナッツプリンを
流し込んで蒸したスイーツです。素朴な甘さが人気です。
●カンボジアのぜんざい (ボンアエムクルップモック):
もち米をココナッツミルクと砂糖で炊いて一口大に切ったものです。
●バナナのちまき (オンソーム・チェーク):
バナナと餅米を蒸した、シンプルなスイーツです。
バナナの甘味と餅米のもちもちとした食感が特徴です。
米粉にココナッツを混ぜてバナナの皮で包んで蒸したもので、バナナ
の甘さともちもちした食感が楽しめます。
●コップ
ココナッツミルクと砂糖で煮たタロイモやサツマイモのデザートで、
しっとりとしていて甘い味わいが楽しめます。
●ヌオム・アンサーム
これはもち米を使ったスイーツで、バナナ、黒豆、またはカボチャを
フィリングにしてバナナの葉で包み、蒸して作ります。
●サンゴジャーク
タピオカとバナナのデザートで、ココナッツミルクで煮て作られます。
これはとてもクリーミーで甘く、ホットまたはコールドで楽しむことが
できます。
●ココナッツオイルのクッキー
ココナッツオイル、小麦粉、砂糖などで作った、サクサクとした食感の
クッキーです。
ココナッツの香りがほんのりとして、とても美味しいです。
●カンボジア風ゼリー
寒天で作った、プルプルとした食感のゼリーです。
ココナッツミルクやフルーツジュースなどで味付けします。
これらのスイーツは、カンボジアの屋台やカフェで購入することが
できます。また、家庭で作られることも多いです。
Sponsered Link
「スイーツ」カテゴリーの関連記事