ミャンマーのスイーツ
ミャンマーの伝統的なお菓子やスイーツは、美味しさ
とユニークな味わいで知られています。
ミャンマーには、魅力的なスイーツがたくさんあります。
その中のいくつかを紹介します。
●イチャグエ:
これはミャンマー人の朝ごはんによく食べられるもので、
日本で言う揚げパンに似ています。
たっぷりの油で揚げて、ラペイェ(ミルクティー)に
つけて食べます。
●チーズケーキ:
ミャンマー語で何と言うか分からないチーズケーキは、
屋台で大きいお皿にホールケーキみたいな形でおいてあって、
必要な分だけ切って売ってくれます。
黄色いものを狙って注文しましょう
●モーピサレ
モーピサレは、米粉で作ったクレープのようなスイーツです。
ココナッツミルク、砂糖、塩で味付けした生地を薄く焼き、
コンデンスミルクやココナッツフレーク、ドライフルーツなど
をトッピングします。
●シャンケーキ
シャンケーキは、ココナッツミルク、ココナッツシュレッド、
砂糖を混ぜて蒸し焼きにしたケーキです。
もちもちとした食感と優しい甘さで、ミャンマーの人々に
愛されています。
●モン・ラー:
小麦粉、砂糖、ココナッツミルクから作られる伝統的なお
菓子です。
一般的にはサイコロのような形をしており、表面には小さな
模様が施されます。
●モン・ヨウ:
ミャンマーの伝統的なお菓子で、ココナッツミルクやジャガイモ、
砂糖を使って作られます。形状は四角い切り分けられた小さな
ブロックです。
●シャン・トウフー:
ミャンマーのシャン州で人気のスイーツで、大豆から作られる
豆腐の一種です。
甘い豆腐にシロップをかけて食べることが一般的です。
●サモサ
サモサは、インド発祥の三角形の揚げパイです。ミャンマーでは、
ジャガイモ、玉ねぎ、エンドウ豆などの野菜を詰めて作られること
が多いです。
●イエゲートウ:
かき氷の上にいちごやバナナなど色んなフルーツをのせたおかしです。
暑いミャンマーで食べるとすごくおいしく感じます。
●シュエインエー:
ココナッツミルクに、緑の麺、ゼリー、食パン、そして氷を入れて
食べるおかしです。
見た目は少し変わっていますが、食べてみると意外においしいです。
これらはミャンマーの伝統的なスイーツの一部ですが、地域や個々の
家庭によって独自のバリエーションがあることもあります。
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