コーヒーと健康の関係
コーヒーをよく飲む人の健康は
コーヒーをよく飲む人は、喫煙者が多くて、野菜やお茶の摂取が
少ないという統計が出ています。
男性では、飲酒量が少ない人にコーヒーをよく飲む人が多く
反対に女性では、飲酒量が多い人がコーヒーをよく飲んでいるようです。
コーヒーをほとんど飲まない人と、毎日飲んでいる人を比べると
毎日飲む人の方が、肝臓がんに関していえば、その発生率が
低下しているという統計が出ています。
その理由として、コーヒーは、炎症を和らげる作用があり、
肝炎が進行するのを防ぐ働きがあり、、肝臓がんを予防するのでは
ないかとも言われています。
しかし、この事実はまだ解明されていません。
また、コーヒーに含まれる抗酸化物質が、肝臓がんの発生を
抑えているとも言われています。
コーヒーは、肝臓がん以外にも、大腸がん、肺がんの予防
に対しても効果があるという報告があります。
しかし、コーヒーにも飲み方によっては害もあります。
妊娠中にコーヒーをたくさん飲むと、流産とか胎児の発育に
影響があるようです。ただし、1日に2杯程度なら
問題は無いようです。
食後にコーヒーを飲むのはよくないそうです。
また、1日に5杯以上のコーヒーも控えた方がよいでしょう。
食後のコーヒーは、体内の鉄分が最大で80%も奪われることに
なります。だから、特に貧血気味の人は、食後にコーヒーを
飲むのはよくありません。
ただし、食後1時間以上が経過すれば、コーヒーを飲んでも
鉄分が奪われるようなことはありません。
コーヒーのカフェインには、肝臓や腎臓の働きを活発にする
働きがあります。このため、二日酔いには効果的だと
言えるでしょう。
さらに、カフェインは頭痛にも効果的になります。
カフェインが体内に浸透してくると、血管が収縮されるように
働くため、頭痛が和らいできます。
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