玉ねぎの効果
玉ねぎは健康にも美容にも効果がある
玉ねぎは、糖尿病や高血圧、心臓病、さらに美容にも
効果的な食べ物です。
玉ねぎには、血液をサラサラにするような硫化アリルという
成分が含まれています。
この硫化アリルの働により、脳卒中、動脈硬化、心筋梗塞など
の病気を予防したり、血圧を下げる効果があります。
玉ねぎをきざんでいるときに、に目にしみたりするのは
この硫化アリルの作用によるものです。
さらに、玉ねぎは、血糖値の上昇を抑える働きもあるために、
糖尿病の予防にもなり、中性脂肪やコレステロールの高い人
にも効果があります。
また、血行を促進する作用があることから、冷え性の改善にも
効果があります。
免疫力低下による風邪の予防やガンの予防にも
効果があります。
玉ねぎは、健康に効能があるばかりでなく、美容やダイエット
効果も期待できます。
玉ねぎに含まれているケルセチンは、強力な抗酸化作用を
発揮します。
これが、シミやシワを防いだり、紫外線から肌を守りる
ことになります。
玉ねぎに含まれるカリウムは、体内にある余分な水分を排出
するため、むくみの改善にも効果があります。
玉ねぎ冷凍すると、繊維が壊れてしまうために、玉ねぎ特有の
シャキったした食感はなくなるのですが、だからといって
栄養素が壊れるわけではありません。
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