イスラム教の食事
イスラム教では、豚を食べることが禁じられています。
豚以外の牛や羊などの肉は食べてもよいとされていますが
定められたやりで方加工された肉でなくてはなりません。
イスラム教信者の中には、料理の食材が明らかでない場合
には、その料理を食べることを食べようとしない人たちも
多くいます。
イスラム教で禁止されているか、または嫌悪感を抱く食材は
豚以外にも、適切な処理が施されていない肉類、ウナギ、
タコ、イカ、貝類、漬け物などの発酵食品があります。
ハムやソーセージ、ベーコンなどの加工食品も禁じられて
いるため、他の国の人たちは、一体、食べるものはあるの
かと思うほどです。
豚は食べることだけでなく、見ることも嫌悪する人が多く
います。
アルコールも禁じられているのもあまり知られていません。
アルコールが入っているものはすべて調味料も含めて
禁じられているようです。
イスラム教では、食べ物に関しては「食べてよいもの」と
「食べてはいけないもの」が細かく定められています。
イスラム教の教えで食べてよいとされている食べ物を
「ハラルフード」と呼んでいます。
反対に、禁じられている食べ物を「ハラーム」と呼ばれて
かなりややこしくなっています。
ベジタリアン向けのメニューであるなら、問題なく食べら
れる場合が多くなっています。
動物性の食べものでも卵は食べられることになっています。
また、牛乳・ヨーグルト・バターなどの乳製品も問題は
ありません。
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