オーストラリアの料理
イタリアならピザやパスタのようなイタリアン料理があり、
中国では、飲茶やチャーハンなどの中華料理があります。
しかし、オーストラリアには特定のオーストラリア料理
というものは存在しません。
オーストラリアは、イギリスなどからの移民の国であるため、
食文化も他国の料理を取り入れているのが特徴です。
オーストラリア独特の料理がないため、シドニーの
チャイナタウンでは本格中華が味わえます。
イタリア人街では絶品のイタリアンやカフェが、また
ドイツ料理店、ギリシャ料理店やタイ料理店など世界
各国の料理を味わうことができます。
そのような中で、オーストラリアでよく食べられる料理も
あります。
まづ。フィッシュアンドチップスがありますが、これは
元来はイギリスが発祥の地です。
イギリスから多くの人が、オーストラリアへ移動したため
当然のことと言えます。
フィッシュアンドチップスは、タラなどの白身魚のフライと
フライドポテトを一緒に盛り付けたものです。
この料理は、労働改革の時代のイギリスで発祥したものです。
以前から庶民のファストフードとして広く食べられていました。
同じフィッシュアンドチップスでありながら、使用する白身魚
の種類も異なり、ポテトの形状とか揚げ具合なども店によって
違っています。
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