カツ丼に外国人が感動
トンカツを食べた外国人は多くいますが、カツ丼を食べた人は
少ないようです。
ドイツにもシュニッツエルという日本のトンカツに似たような
料理がありますが、トンカツよりも脂っこいようです。
ただ、トンカツとは、ころもとソースが違うようです。
しかも、シュニッツエルの方がころもが薄くなっていて
パリパリした感じがありません。
カツ丼を食べた最初の印象は、何か優しさを感じるそうです。
タマゴとの調和がよくて、肉も柔らかくて美味しいと言って
います。
さらに、かつ丼以外にも、ヒレカツを食べてみると、これも
柔らかくて脂肪分がなくて、かなり美味しいそうです。
確かに、日本人の場合でも、初めてカツ丼を食べたときには
その美味しさに感動したはずです。
カツ丼には砂糖が含まれているが、これが美味しさを引き
立てているかもしれません。
アメリカには、ニューヨークだけには本格的なカツ丼を
食べられる店があるようです。
他の都市には、カツ丼のある店をほとんど見かけません。
しかし、最近ではニューヨークタイムズに日本のカツ丼が紹介
されて、実際にカツ丼を作るアメリカ人が急増しているそうです。
これがきっかけで、アメリカでカツ丼ブームが巻き起こるかも
しれません。
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