麦ごはんは食物繊維が豊富で体によい
大麦づくし500g×10個入りケース
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白米のごはんから麦ごはんを主食に変えた場合には、健康効果が現れてきます。
特に、便秘・高血圧・高血糖・高コレステロールには目に見える効果があります。
また、ダイエット効果の出ていない人にも、麦ごはんの常食はオススメです。
白米を主食にしていると、インスリンの分泌量が増えていくことになります。
血液中に多くのインスリンがあると、腎臓の働きへの影響が大きくなり
血管に水がたまりやすくなるため、その結果として、高血圧になりやすくなります。
また、米のごはんを主食にしていると、どうしても塩気の強いおかずを
食べ過ぎる傾向になります。
そのため、塩分過剰による高血圧になる可能性があります。
白米には、水溶性の食物繊維は含まれませんが、
麦ごはんには、水溶性の食物繊維が豊富に含まれています。
水溶性食物繊維の含有量については、麦ごはんは
他のすべての食材と比較しても最高の健康効果が期待できます。
さらに、麦ごはんには不溶性食物繊維の含有量も多いため
便を移動させる速度が速くなります。
このことが、麦ごはんにより便秘解消につながるのです。
このため、トイレで力みながら便を出すことがないため
高血圧の予防のみでなく、痔の予防にもなるのです。
便秘による食欲不振も解消されることになります。
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