スーパー大麦を食べてダイエット
スーパー大麦とは、オーストラリアで生産された
身体やダイエットによいフードです。
スーパー大麦は、通常の大麦に比べても多量の食物繊維
を含んでいます。
スーパー大麦には、β‐グルカン、レジスタントスターチ、
フルクタン、の3種類の食物繊維が含まれていて、これが
腸の奥深くまで届いていき、効果を発揮します。
スーパー大麦の公式名称は、バーリーマックスと呼ばれ、
大麦に非遺伝子を操作して、オーストラリア連邦科学産業
研究機構が開発した大麦です。
多くの穀物の種類の中でも、世界で最も注目されている
穀物は大麦です。
大麦の健康への効果としては
●正常な腸の機能を維持していく。
●食後の血糖値の上昇を抑える働き
●血中のコレステロール値を正常化させる。
のような体によい機能があります。
大麦が健康にきわめて効果がるのは、大麦の中に
豊富に含まれている食物繊維にあります。
食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の
2種類がありますが、大麦には水溶性食物繊維が
多く含まれています。
さらに、大麦には、水溶性と不溶性の両方がバランス
よく含まれているのです。
その大麦の中でも、もち麦よりも、さらに2倍もの
食物繊維を多く含んでいるのが、スーパー大麦と
呼ばれるものです。
世界各国でも、通常の大麦以上に、このスーパー大麦が
注目されているのです。
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