リンゴの効果
リンゴは、健康や美容、ダイエットに効果がある
ということで、しばしば話題になっています。
リンゴには、カリウム、ビタミンC、食物繊維、
りんごポリフェノールの成分が含まれています。
リンゴが健康によいと言われる理由は、エピカテキン
やケルセチンのような数多くのポリフェノールが
含まれているからです。
ポリフェノールには抗酸化作用があり、体が酸化するの
を防いでくれているのです。
体の酸化は金属の酸化によるサビに似ていて、疲労に
関係してきて、体にはよくありません。
りんごにはクエン酸というものが含まれているために、
疲労回復にも効果があります。
さらに、リンゴには、ペクチンという水溶性食物繊維が
多く含まれていて、このペクチンがジェル状になる性質
を持っているために、便をやわらかくする働きがあります。
また、ペクチンは、腸内に潜んでいる細菌が活発化させる
ような機能があります。
ペクチンのこれらの機能が、便秘の解消に効果をもたらす
ことになります。
カリウムが多く含まれていることにより、体内の水分
バランスが調節されるため、むくみの予防にも効果が
あります。
リンゴに含まれているペクチンは、コレステロールにも関係
することがわかっています。
悪玉のコレステロールを低下させて、善玉のコレステロールを
増やすという好都合な効果があります。
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