タマネギの効果
玉ねぎには、水に溶けやすい食物繊維が多く含まれています。
食物繊維は便秘解消に効果があります。
また、玉ねぎにはオリゴ糖も豊富に含まれていて、善玉菌を
増やすことによって腸内環境を整えてくれる効果もあります。
体の中に不要なものが残っているのが、便秘の状態です。
食べ物によって摂取した栄養を体の中にうまく吸収することが
できないために、人体に悪影響を与えることになります。
だから、ダイエットや健康のためにも玉ねぎは効果のある
食材と言えるでしょう。
玉ねぎは栄養豊富な食べ物なのですが、調理方法によっては
その栄養を逃がしてしまうこともあります。
これはあまり気づかないことですが、玉ねぎを調理する前に
日光に当てておくと、ケルセチンという成分が増加するために
栄養分が保持されることになります。
もしも、玉ねぎの栄養素を確実に摂りたいならば、加熱する
よりも生で食べる方が効果は大きいでしょう。
玉ねぎの栄養素を逃がさないようにするには、玉ねぎをしばらく
の間、放置しておいて乾燥させると効果があります。
玉ねぎの効果として、便秘以外にも、むくみ対策にも効果があります。
塩分を摂り過ぎると、体内の塩分濃度が下げるためにより多くの
水分が必要になることで、むくみになりやすくなります。
塩分の摂取を控えめにすると同時に、玉ねぎのようなカリウムが
豊富な食材を摂ることで、むくみ対策ができます。
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