トルコの食堂
トルコでの朝食は簡単に済ませるものではない
と言われています。
チーズとかヨーグルト、オリーブやサラダなどが朝から
食卓にはたくさん種類が並べられます。
トルコ人は朝食では、チーズから食べ始めるのが好きです。
白チーズは特に好まれているようです。
そして、トルコ人はお茶が大好きであり、世界で最もお茶を
飲む民族でしょう。
トルコの大衆食堂はロカンタと呼ばれています。その特徴は
大衆食堂らしくリーズナブルでサービスが迅速です。
もしもトルコ旅行に行くなら、絶対に一度は挑戦してみたいのが
地元の人が毎日のように通っているロカンタです。
この大衆食堂では、開店前からすでに大量の食材が準備されて
いるため、簡単なもの以外の本格的な料理でも素早く食べる
ことができます。
料理のメニューが多くて、食べたい料理をじっくり選んでから
取るのが特徴です。
特にグリル料理の場合は、注文してから焼いてくれるため
絶えず出来立てのものを味わうことができます。
料理を注文するための言葉が通じなくても、ショーケース内に
入っている料理なら指をさすだけでも注文できます。
世界3大料理であるトルコ料理の美味しさは、まさにその通り
です。
食事面のコストパフォーマンスについては、トルコの料理は
世界一だと言われています。
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