ロシアのスイーツ
ロシアのお菓子には、美味しいものや、これはどうかな
と思うようなものまで様々あります。
ロシアにカジナークというお菓子があるが、これは日本で
いう、おこしのようなものです。
かなり硬いけれども美味しい。しかし、カロリーが相当に
高いお菓子です。
カジナークは、ひまわりの種をキャラメルで固めたお菓子で
あり、これは、おやつとして食べます。
食べてみると、かりんとうのようなもので、食べた瞬間に
カロリーがありそうに感じますが、かりんとうよりは甘さが
控えめになっています。
ロシア人は、ケーキなどのデザートを食べながらお茶を飲む
のが大好きのようです。
ストリーチヌィというフルーツケーキがありますが、これは
パウダーシュガーで飾られたレーズン入りのフルーツケーキ
です。
ストリーチヌィは、シンプルでありながらもおいしいので
人気がり、長く保存できるメリットがあります。
クランベリーの砂糖漬けというデザートがありますが、これは
シュガーコーティングされた甘酸っぱいベリーです。
甘くて、しかも酸っぱい感じの組み合わせのクランベリーは
美味しくて、しかも体によいこともよく知られています。
ロシアでもっとも有名なクッキーの中に、ユビレイノエ
というものがあります。
ユビレイノエは、ロマノフ王朝300周年を記念して特別に
作られたクッキーであり、お茶によく合うだけでなく、デザート
を作るときの主な材料にも使えます。
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