ニュージーランドの食べ物
ニュージーランドには地元の肉やシーフードを使ったお料理以外にも
イギリス植民地時代に伝承された名物やハンギ料理などのマオリ
民族の伝えられた料理などさまざまなジャンルの食べ物があります。
ここでは、コーヒー文化も昔からあり、街にはカフェ店も並んで
います。
ニュージーランドの国民的食べ物の代表といえば、パイがあります。
ほとんどのパイは、煮込んだ挽き肉が包まれているミートパイに
なりますが、他にも、フルーツやナッツが入ったパイもあります。
これらのパイは、スーパーマーケット、コンビニ、ガソリンスタンド
で手軽に買うことができます。
イギリスもあるように、フィッシュアンドチップスは人気があります。
これは、海鮮のタラやタイのフライにたっぷりのフライドポテトを
添えたものです。
店によっては、イカリングやホタテなどの種類も豊富にあります。
ニュージランド産イセエビをクレイフィッシュと呼んでいます。
クレイフィッシュは、日本のイセエビと同じように甘い味覚に
なっています。
このクレイフィッシュは、ガーリックバターやレモンと一緒にして
たべるのが一般的です。
世界にあるサーモンのうちの半分以上はニュージランド産のもの
であると言われています。
ここのキングサーモンは、氷山の冷水で育っているために、脂が
たっぷり のっていて、身も引き締まっています。
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