パキスタンのスイーツ
パキスタンのスイーツト言えば、まづは、マタイという歯が痛く
なるほど甘いお菓子があります。
世界で最も甘いスイーツであるとの噂もあるほどで、初めて食べた
人はその強烈なな甘さにびっくりしてしまいます。
日本人の方には、かなり甘すぎるという感じがします。
これだけ甘くしたのは、保存のためです。糖分が高い食品は腐り
にくいため、作ったスイーツを冷蔵庫なしでも保存できて、長持ち
させるために、糖分が多い極端な甘さのスイーツになったのです。
東京。新大久保のインドやミャンマー、バングラデシュ
の食材店やレストランが並ぶスーパーマーケットが話題
になっています。
中でも、2021年8月にオープンしたのが、パキスタン系
エスニック食材店のシディークナショナルマート 新大久保店
です。
ここでは、100%ハラルの食材を中心に安心と安全に
こだわったパキスタン、インド、インドネシア、トルコ
などの国のスパイスや菓子、食肉、総菜、加工食品などが
並べられています。
ここに来たら、是非とも味わってほしいのが、アジアンパフェ
のファルーダ』と、世界一甘い菓子として知られているボール状
の揚げドーナツを甘いシロップで漬け込んだグラブジャムです。
また、渦巻きの形をしたオレンジ色のビジュアルが特徴的な
ジャレビがあります。
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