香港のスイーツ
香港には伝統的なスイーツである糖水や飲茶でよく見かける
点心スイーツがあります。
また、マンゴープリンのようなモダンスイーツや海外から来た
スイーツまでさまざまあります。
糖水は、昔から香港にある伝統的なスイーツであり、日本の
お汁粉のようなデザートです。
糖水には、温かいのもあれば、冷たいのもあり、小豆のお汁粉、
緑豆のお汁粉、黒胡麻や胡桃のお汁粉などがあります。
日本人にも何となく素朴な味がして、ヘルシーで栄養が摂れるの
が人気のデザートでもあります。
マンゴープリンは、おしゃれなスイーツ屋さんでしたら、ほとんど
メニューにあります。
マンゴープリンは、カットされたマンゴーがいっぱい入っています。
他に、ココナッツが上に乗ったマンゴージュースとかマンゴーアイス
も美味しいので評判です。
マクドナルドにシェイクジュースがあると同じように、マンゴー
ジュースというのもあります。
豆腐花は、豆腐をシロップや砂糖で混ぜて食べるスイーツです。
日本人が甘い豆腐を初めて食べたときには、びっくりするかも
しれません。
この豆腐花には、あずきや黒ごまのお汁粉を混ぜ合わせて食べる
場合もあります。
栗が好きな人なら、冬だけの限定に栗お汁粉があり、これは丁度
モンブランケーキの栗の部分をお汁粉にした感じになっています。
また、小豆や緑豆などいろんな豆とハト麦が入った豆のお汁粉もあり、
白いココナッツミルクがかけられています。
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