血糖値を下げる食べ物
タマネギ、バナナが血糖値を下げる
タマネギ
タマネギには多くのミネラル成分があるため
高血糖値の人には特にオススメの野菜です。
タマネギを1日に食べる量は、
1/4個分で充分です。
タマネギを食べ過ぎたからといって
血糖値が低くなり過ぎるというわけではありません。
タマネギは、生の状態で食べても
加熱して調理して食べたても効果は同じです。
しかし、タマネギを水に浸けたりすると
水溶性のビタミンが水に溶け出してしまうため、
水には浸けたりしない方がよいでしょう。
タマネギの別の働きとして
血管が詰まるのを防ぐ作用があります。
さらに肝臓の機能が向上したりします。
また、老化を遅らせる働きもあります。
オクラ
オクラには、ネバネバした成分の食物繊維を
含んでいます。
これが、血圧を下げる働きをすると同時に
腸内で糖質を包んで吸収を抑える働きがあります。
このことは、食後に血糖値が上がるのを
防ぐことになります。
バナナ
バナナには、食物繊維、ビタミン、ミネラルが
豊富に含まれています。
特にバナナに含まれているカリウムは
血糖値を下げる働きががあります。
だから、甘いものが好きにもかかわらず
甘いものを制限している人にとっては
バナナは絶好の果物と言えるでしょう。
しかし、バナナを1日に何本も食べると
カロリーが過剰になるため
1日に1本程度を食べるのがよいでしょう。
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