ミンククジラ
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ミンククジラは、ヒゲクジラのナガスクジラ科に
属しているクジラです。
ミンククジラは、ヒゲクジラ科の中においては、
2番目に小さなクジラです。
体長は、オスで7メートル前後、メスで7.5メートル
ほどで、メスの方がオスよりも少し大きめになります。
メスの妊娠期間は10か月で、誕生したときの子供の
体長は2.5メートルほどになります。
ミンククジラの食べ物は、主としてオキアミと群れを作る
小型魚類を食べています。
エサを探すために、温帯の低温域から極圏の沿岸や湾内に
集まって来ます。
南極海においては、数百頭のミンククジラが集まることも
あります。
ミンククジラは捕鯨の対象となっていて、日本と韓国では、
定置網に偶然に他の魚類と一緒に捕獲されてしまった
ミンククジラは食用に利用されることが許可されています。
日本では、ミンククジラは年間で100頭ほどが水揚げ
されています。
ミンククジラは、シャチを飼育するほどの大きな施設が
必要なため、現在では、ミンククジラを飼育している
水族館は世界中のどこにも存在していません。
ミンククジラは、日本で手に入る鯨肉の中では、最も美味しい
鯨肉であると言われています。
ミンククジラの肉は繊維が細かくなっていて、クセがほとんど
なくて、マグロや牛肉に近い感覚で食べることができるとの
ことです。
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